TAMIL
- ஒவ்வொரு ஆண்டும் பிப்ரவரி 27 அன்று, தேசிய புரத தினம், புரதத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்த பொதுமக்களின் கவனத்தையும் விழிப்புணர்வையும் ஈர்க்கிறது.
- இந்தியாவில், 80 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான இந்தியர்களுக்கு இந்த முக்கியமான ஊட்டச்சத்து போதுமானதாக இல்லை.
- பிப்ரவரி 27, 2020 ல் இந்தியா தங்களின் முதல் புரோட்டீன் தினத்தை அறிமுகப்படுத்தியதற்கான காரணங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும்.
- இந்த நாளில், இந்தியாவில் உள்ள சுகாதார வல்லுநர்கள் இந்த அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்தின் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றி இந்தியர்களுக்குக் கற்பிக்க புரோட்டீன் உரிமை முயற்சியை உருவாக்கினர்.
- புரதம் மனித உடலுக்கு இன்றியமையாத ஒரு மக்ரோநியூட்ரியண்ட் ஆகும். புரதத்தின் முதன்மை செயல்பாடு தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்க உதவுகிறது. புரோட்டீன் உடலுக்கு ஆற்றலையும் தருகிறது.
- பின்வரும் காரணங்களுக்காக இந்த ஊட்டச்சத்து முக்கியமானது:உடல் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. செரிமானம் மற்றும் இரத்தம் உறைதல் ஆகியவற்றிற்கு உதவும் உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்துகிறது.
- திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு இடையேயான தொடர்பை எளிதாக்கும் இரசாயன தூதுவர்களாக செயல்படுகிறது. செல்கள் மற்றும் திசுக்களுக்கு கட்டமைப்பை வழங்குகிறது.
- உடலின் pH அளவை பராமரிக்கிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இரத்த ஓட்டத்தில் ஊட்டச்சத்துக்களை கடத்துகிறது மற்றும் சேமிக்கிறது.
- புரதம் உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமானது என்பதால், இந்த ஊட்டச்சத்தை போதுமான அளவு பெறுவது மிகவும் முக்கியம். புரதத்திற்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுக் கொடுப்பனவு (RDA) ஒரு கிலோ உடல் எடையில் 0.8 கிராம் புரதம். இருப்பினும், இந்த புரதத்தின் அளவு குறைந்தபட்சம் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
- எடையைத் தவிர, புரதத்தின் சரியான அளவு ஒருவரது வயது, பாலினம் மற்றும் அவர்களின் செயல்பாட்டின் அளவைப் பொறுத்தது.புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரங்களில் முட்டை, கோழி, மற்றும் மீன் ஆகியவை அடங்கும். பாலாடைக்கட்டி, பால் மற்றும் கிரேக்க தயிர் போன்ற பால் பொருட்களிலும் அதிக புரதம் உள்ளது.
- இறைச்சி சாப்பிடாதவர்கள் அல்லது பால் பொருட்களைத் தவிர்ப்பவர்கள் ப்ரோக்கோலி, பருப்பு, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், பூசணி விதைகள், பாதாம், ஓட்ஸ் மற்றும் மோர் புரதச் சத்துக்களில் புரதத்தைக் காணலாம்.
- Every year on February 27th, National Protein Day draws public attention and awareness about the health benefits of protein. In India, more than 80 per cent of Indians do not have access to this vital nutrient.
- This is one of the reasons why India launched their first protein day on February 27, 2020. To this day, health professionals in India have launched a protein rights initiative to teach Indians about the importance of this essential nutrient.
- Protein is a macronutrient that is essential for the human body. The primary function of protein is to help build muscle mass. Protein also gives energy to the body. This nutrition is important for the following reasons: It helps the body grow. Causes biochemical reactions that aid digestion and blood clotting.
- Acts as chemical messengers that facilitate communication between tissues and organs. Provides structure to cells and tissues. Maintains the pH level of the body. Helps to boost immunity. Transports and stores nutrients in the bloodstream.
- Since protein is so important to the body, it is very important to get enough of this nutrient. The recommended dietary allowance (RDA) for protein is 0.8 g of protein per kg of body weight. However, health experts say the amount of this protein is minimal.
- In addition to weight, the right amount of protein depends on one's age, gender and their level of activity. The best sources of protein include eggs, poultry, and fish. Dairy products such as cheese, milk and Greek yogurt are also high in protein.
- Those who do not eat meat or avoid dairy products can find protein in broccoli, lentils, Brussels sprouts, pumpkin seeds, almonds, oats and whey.
